你是不是对外面卖的泡凤爪有点不放心呢？觉得外面卖的不卫生，不安全。下面小编为大家介绍一款家庭自制的酱油泡凤爪（鸭爪）的做法。
食材
1
新鲜鸡爪 2斤
2
生抽 一瓶
3
蒜瓣 一个
4
醋 一瓶
5
盐 少量
方法/步骤
1
鸡爪—2斤 去指甲 在鸡爪的底部剖上一刀以便泡时更入味 锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油 再冷水泡三五分钟后沥干水分
2
准备调料有 生抽 白醋 各一碗 比例1：1（用家里吃饭的碗测量，生抽可多点，不喜欢吃酸的人可放少点醋）少许盐 冰糖 蒜
3
如果要辣味 可2棵小辣椒切碎加入
4
全部配料倒入后摇匀 密封盒腌制10小时就OK啦
注意事项
泡鸭爪的话需要煮久一点，大概15分钟左右。不然会很难咀嚼(咬)。
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