在家里我们可备些干腐竹，以备不时之需。比如说天太热，或是下了一整天的暴雨等等，我们就可以做些家里有备的。
食材
1
木耳 适量
2
腐竹 适量
3
芹菜 适量
4
醋 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
鸡精 适量
9
味极鲜 适量
方法/步骤
1
先把腐竹、木耳放在凉水里泡发。
2
切上一小把芹菜成段，把泡好的腐竹和木耳清洗干净，腐竹剪成段。
3
热锅凉油，放入芹菜，加入适量的醋和白糖，大火翻炒。
4
再倒入木耳和腐竹，加入适量的盐和味极鲜，淋入适量的水，翻炒均匀。
5
最后调入适量的鸡精，翻炒均匀，可以出锅装盘.
注意事项
1
多吃木耳有益于健康。
2
炒蔬菜时加入白糖和醋能够提鲜。
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