腐竹含有丰富的植物蛋白,常常吃点对人体健康有好处,那拌腐竹怎么拌好吃?下面来学习做一款拌腐竹简单好吃的做法。
食材
1
腐竹 适量
2
芹菜 一颗
3
蚝油 1勺
4
生抽 2勺
5
大蒜 2瓣
6
小米椒 2颗
7
糖 小半勺
方法/步骤
1
把腐竹泡发一晚,冲洗干净切断备用。
2
芹菜洗干净,切段备用,如图所示。
3
煮锅里放水煮开下腐竹煮一会捞起,如图所示。
4
换水煮开后,再把芹菜焯水捞起,如图所示。
5
把腐竹和芹菜放一个大碗里,倒入生抽、蚝油、糖。
6
把大蒜和辣椒切碎备用。
7
锅里放油烧热,放大蒜辣椒炸香,如图所示。
8
把烧热的大蒜辣椒油淋在腐竹芹菜上,拌匀即可,这样拌的腐竹简单又好吃哦。
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方法总结1 把腐竹泡发好切段,锅里放水煮开后捞起备用。2 芹菜洗好切段,锅里放水煮开后焯水捞起。3 准备一个大碗放入腐竹和芹菜,倒入生抽、蚝油、糖等。4 大蒜和辣椒也切好备用。5 锅里放油放大蒜辣椒炒香。6 把大蒜辣椒油淋在腐竹碗里即可。
注意事项
根据自己的口味来加作料
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