其实这个菜来缘于韩剧，不过俺可不敢把它叫成韩式鸡蛋卷，少了泡菜，家里正好也没有哈，所以充其量就叫它蔬菜鸡蛋卷吧，不过这样做还真心好吃，既能吃到蛋卷的香，又能吃到蔬菜的甜，加在一起就是鲜美的味道，还真不赖哦。
食材
1
鸡蛋 2个
2
熟猪肉 50克
3
红萝卜 30克
4
韭菜 20克
5
油 适量
6
盐 1勺
7
糖 半勺
8
生粉 1勺
方法/步骤
1
准备原料。
2
韭菜，红萝卜，熟猪瘦肉均切成碎末。
3
放入碗中，敲入鸡蛋。
4
搅拌均匀后，放入适量的盐，糖调味。
5
然后放入少许的生粉水，增加蛋液的粘稠度。
6
搅拌均匀后，即可。
7
电饼铛加热后，用勺子抹上很少量的油润锅就可以了。
8
然后把蛋液倒入，摊平。
9
由一头开始卷起。
10
煎好后，盛入盘中。
11
切件上碟，可以开动，小明，你妈妈叫你回家吃饭啦~~~哈哈~
注意事项
煎这样的鸡蛋卷，用电饼铛那真是没得说了，可以只放极少的油，既香又健康。