再也不用买外面的辣酱了，而且还可以自己控制甜辣度。 做好后，立马炸了虾肉，配来吃吃
食材
1
红辣椒 100g
2
小米椒 3g
3
大蒜 6瓣
4
糖 100g
5
水 150ml
6
鱼露 15ml
7
白醋 15ml
8
盐 适量
9
淀粉 5g
方法/步骤
1
辣椒洗净，可以用盐水泡下
2
红辣椒和小米椒切除绿色部分，将辣椒切段。
3
放入料理机，再加入去皮的大蒜
4
用料理机打碎成米粒一样的大小
5
锅中加入水，加入白糖、白醋、盐、鱼露和搅拌好的辣椒末，中火加热。
6
不间断的适当搅拌，等煮滚之后加入淀粉水，搅拌均匀后，关火
7
可以即可食用，也可以待冷却后装入罐子里放置冰箱保存