丝瓜中含有增白皮肤的维生素c的成分，能美白肌肤。还含有皮肤老化的b族维生素，具有护肤、消斑的美容佳品。还具有抗病毒、抗过敏、抗坏血病等功效。常吃丝瓜有利健康。下面说一下丝瓜鸡蛋肉片汤的做法。
食材
1
丝瓜 1条
2
里脊肉 50克
3
鸡蛋 1个
4
盐 1小勺
5
紫菜 适量
6
生抽 1勺
7
食用油 2勺
方法/步骤
1
准备好丝瓜，去皮，切小段。丝瓜皮一定去干净，不然会影响口感。
2
鸡蛋打散备用。紫菜准备好。
3
肉切片，放盐，淀粉，生抽拌匀腌制一会。
4
炒锅放油烧热，放丝瓜翻炒，放盐炒软后加水适量盖上盖子煮开。
5
接下来，下肉片，下紫菜，开锅后，鸡蛋液转圈圈的慢慢倒进去。
6
鸡蛋凝结一会，搅拌一下，下鸡精，关火起锅。
7
好喝的丝瓜鸡蛋肉片汤就做好了。
注意事项
1
1 丝瓜煮开锅后再下肉片，肉片要用生抽，盐腌制一会。
2
2 肉片不要煮老了，开锅后下鸡蛋液，搅拌一会关火。
3
3 喜欢鸡精味精的可以加点。
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