香甜软滑，营养美味。
食材
1
丝瓜 1根
2
肉片 100克
3
料酒 适量
4
淀粉 适量
5
枸杞 少许
6
盐 1克
7
酱油 10克
8
蒜末 2克
方法/步骤
1
将盐和淀粉加入到肉片中腌制大概10分钟。
2
将枸杞放到水里浸泡5分钟出味。
3
将丝瓜去掉外皮。
4
将丝瓜切成薄片。
5
热锅，放到适量的食用油。先将蒜末爆香，再放入枸杞。
6
将肉片倒进锅里翻炒，再加入料酒和酱油翻炒均匀。
7
将猪肉炒至完全变色后即可倒入丝瓜片翻炒，炒软丝瓜片后即可出锅。
注意事项
1
猪肉选用猪梅头肉最鲜嫩
2
丝瓜皮要去掉最绿的那层
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