牛骨具有强筋健骨、补中益气的作用，用牛骨搭配瘦肉和花生煲汤，既滋补又好喝，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
牛骨 500克
2
瘦肉 300克
3
花生 50克
4
红枣 适量
5
当归 适量
6
黄芪 适量
7
枸杞 适量
方法/步骤
1
首先把牛骨清洗干净，然后放到锅中加适量的水进去。
2
大火煮沸5分钟，然后捞上来再用冷水清洗一遍。
3
瘦肉切成大块，花生、滋补药材准备好。
4
把灼过水清洗干净的牛骨放到锅里，花生、滋补药材、盐放进去。
5
加适量的姜片、水，水和食材的比例是2-1。
6
盖上盖子大火煮沸转小火煮30分钟，然后打开盖子再放瘦肉进去，继续煲。
7
小火煲1.30分钟左右，非常浓香好喝的牛骨瘦肉汤就做好了。
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