热气腾腾的羊肉煲，御风寒补气血。有些人不喜欢吃羊肉，嫌弃羊肉的味道，但其实处理得好的羊肉，汤汁醇厚，鲜而不膻，肥而不腻。、、、、、、、
食材
1
羊肉 750g
2
白萝卜 1个
3
玉米 1个
4
红枣 4颗
5
南姜 50g
6
竹蔗 几块
7
干辣椒 5个
8
八角 3个
9
生抽 3汤匙
10
白糖 0.5汤匙
方法/步骤
1
羊肉切块。
2
洗净的南姜块一起加入冷水。
3
不盖盖子大火煮开，羊肉洗去浮沫待用。
4
中火热油，下干辣椒与八角炒出香味。
5
下羊肉，羊肉炒制焦香。
6
下生抽与白糖翻炒至羊肉上色。
7
下竹蔗。
8
将所有食材放入砂锅中，加入能没过食材的开水，大火煮开，转小火煮两个小时
9
白萝卜洗净，削皮切块。
10
煮开水，下白萝卜煮开，取出白萝卜待用。
11
玉米洗净，切块。
12
红枣洗净。
13
将红枣放入羊肉中，转中火。
14
加入玉米。
15
加入白萝卜。
16
煮开转小火，煮至萝卜软烂。
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适当加点盐调味，熄火即可食用。
注意事项
羊肉，我喜欢选羊排部分；白萝卜先用水过一下，可以减少其辛辣味。
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