烤箱收拾出来了就用吧，烤肉还能一起烤蔬菜，算一道大主菜，一举两得。
食材
1
羊排 8根
2
盐 25克
3
迷迭香 10克
4
土豆 1个
5
黑胡椒酱 20克
6
黑胡椒 20克
7
盐 10克
8
洋葱 1个
方法/步骤
1
羊排解冻好，擦干水。 两面抹盐和黑胡椒腌制半小时。
2
锡纸裹烤盘，铺上厚切的土豆，这是一个大土豆，爱吃还可以多切，厚切可以烂。洋葱和其他蔬菜随意。铺羊排，抹黑胡椒酱，撒迷迭香。
3
下厨房学的上面也包起来，为了锁水。以前我都是敞着的，怀着忐忑的心试一试。
4
200度10分钟预热后开烤。中层烘烤档，200度30分钟。也不知道里面啥样了，闻着还不错就打开了。说实话非常好，能看到羊排烂烂香香的样子。出水也是不少的。
5
去掉上面锡纸；骨头根裹锡纸；面上再抹些黑胡椒酱和蜂蜜。（可以去掉些菜汤，我没去，发现不好出焦状。）190度10分钟，这个就自己盯着看状态吧。
6
我看菜汤多，表面不容易有烤焦状态，但是已经上了些颜色，汁也收了收就停了。太馋了。味道挺香的，下次多放点盐腌制会更好。然后发现土豆更好吃，家人都抢空了。
注意事项
1
解冻透，水分吸彻底，免得出汤太多
2
土豆好吃，可以多来，还有其他爱吃的耐烤的菜。一锅出。