我是一个很爱吃的人，而且比较喜欢吃一些鱼类食品，其实鱼类是最好消化的食品之一，而且最大的一方面好处是营养利于吸收，带鱼就是其中我最喜欢的鱼类，所有今天我介绍的是带鱼挑选办法。
工具/原料
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鱼类
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带鱼
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个人经验
方法/步骤
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第一、我们买带鱼的话，个人建议大家不要去菜市场购买，而是应该去专门的海鲜市场或者是超市进行购买，因为海鲜市场和超市一般进货量比较大，质量自然会好很多，而且有挑选的余地。
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第二、建议大家购买带鱼的时候，不要选择半成品，因为很多的商家制作的半成品都是已经不新鲜的带鱼，甚至有的半成品就是有质量问题的带鱼，所以大家要注意一下为好。
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第三、挑选带鱼的时候要看带鱼的尾巴是不是健全，当然我们不能要求尾巴十分的齐全，但是至少要基本整齐，这说明带鱼比较新鲜，而且出水的时间不是很长，吃起来自然效果好！
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第四、带鱼的挑选我们要注意带鱼的新鲜度，大家可以先看一遍带鱼身体的大致情况，只要带鱼不是那种发黄的带鱼，那么说明新鲜度还不错，如果发了黄色的话，建议不要购买。
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第五、大家选择带鱼的时候看观察带鱼的腹部，最好用手压一压，看看带鱼的腹部有没有很软的迹象，一般来说带鱼的腹部越坚硬一些，那么说明带鱼很新鲜，反之不能购买。
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第六、买带鱼要看一下带鱼是不是全身光滑，没有任何伤痕，这点十分重要，大家可以把带鱼拿起来，仔细的辨别一会，因为很多不良商人会把带鱼的伤口处多冻一些冰，不仔细看很难发现。
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第七、大家买带鱼的时候要注意带鱼的气味，一般来说质量好的带鱼，没有任何的异味，更不会有臭味。好的带鱼有一些鱼腥味，而质量有问题的带鱼夹杂着一些刺鼻的味道，大家要注意！