猪肉对也很多人来说一点也不稀罕，尤其是肥肥的腻腻的猪肉，没有一点食欲。下面我来教大家如何把肥肥的猪肉做成美味。
食材
1
五花肉 300g
2
面粉 10g
3
水 500g
4
鸡蛋 2个
5
盐 5g
6
葱 1根
7
姜 2g
8
大豆油 10g
9
粉条 10g
10
香油 3g
方法/步骤
1
五花肉剁成肉泥，盐、大葱、姜切碎放入小盆中，搅拌均匀。
2
加入鸡蛋，搅拌均匀。
3
撒入面粉适量，搅拌，成粘稠状
4
坐锅加水，水开后，改小火，开始汆猪肉丸子。抓一把肉泥攥在手里，食指与大拇指成圆状，手使劲一攥，在食指与大拇指之间就出来一个圆溜溜的肉泥，这就是丸子，然后轻轻的放入水中。一次类推。
5
汆完之后，用勺子搅拌一下。在加入适量粉条，盖锅，用小火熬就好了。
6
锅开之后，滴入几滴香油，盖上锅盖焖五分钟就OK了。
注意事项
1
鸡蛋可以增加让丸子口感更好。
2
水开后，放入丸子时，小心烫到哦！