东北菜团子简介属于我们东北人的主食，菜团子，很好吃
工具/原料
主料
玉米面300g
豆面200g
白面100g
萝卜500g
香肠300g
配料油适量
盐适量
虾米适量
鸡精适量
芝麻油适量
葱适量
姜适量
步骤/方法
1
玉米面、豆面、白面的比例，我是按照3:2:1的比例将三种面混合
2
用开水烫一半，搅匀后在晾凉。然后加入一点小苏打，再慢慢加入凉水和成不黏手的面团
3
茶肠去皮切成小粒
4
萝卜洗净插成细丝，放入沸水中烫软后过凉
5
然后挤干水分切碎
6
然后加入虾皮、盐、鸡精、熟油、芝麻油、葱末、姜末搅拌均匀，拌成馅料
7
取一小块儿玉米面团，如果怕粘手，可在手心处拍少许干面粉
8
左手将面团排成饼状，放入馅料，然后右手配合着慢慢将面团聚拢收口
9
蒸锅中烧开水后，将面团码入其中，上汽后蒸20分钟即可
注意事项
上汽蒸20分钟
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