猪肉吃多啦~换个口味,这样烧出来的红烧牛肉和罗宋汤类似~~很好吃哦~
食材
1
牛肉 600g
2
胡萝卜 一根
3
西红柿 两个
4
土豆 一个
5
洋葱 半个
方法/步骤
1
将胡萝卜切小块,土豆切小块,洋葱切丝,西红柿用刀在手上切入碗中(不要再切板上切,汤汁流掉可惜);生姜切丝、蒜头切片
3
然后捞出,将牛肉洗净;锅洗净之后,倒入油,油热后将生姜和蒜头倒入,炒出味后倒入牛肉,翻炒一段时间后,撒入糖,翻炒,再倒入酱油上色,翻炒至色泽均匀后,倒入冷水,没过牛肉,再加少许盐
4
大火烧开汤汁后,转小火炖至牛肉熟透
5
另起一锅,加入油,油热后倒入胡萝卜翻炒,再倒入土豆,翻炒一会儿后倒入西红柿和洋葱,翻炒至西红柿熟软
6
在将5到入牛肉中,小火再炖至土豆和胡萝卜熟软即可盛出,最后撒入葱。