宝宝每天中午放学回家吃饭，今天偷个懒，只做一个菜，400克的冬瓜配上60克瘦肉，荤素结合做个红烧肉末冬瓜，做出来味道真的好极了，宝宝吃得特别香，而且怎么吃都不怕胖哟，这道菜脂肪含量低，冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜，老少皆宜的一道可口下饭菜，很推荐哟......
食材
1
冬瓜 400克
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瘦肉 60克
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生姜 一块
4
大蒜瓣 两瓣
5
小葱 三棵
6
生抽 适量
7
豆瓣酱 适量
8
淀粉 适量
9
盐 适量
10
油 适量
11
水淀粉 适量
12
香油 少许
13
黑胡椒粉 少许
方法/步骤
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准备好原材料
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冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味
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生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花
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瘦肉剁成末
5
豆瓣酱剁细
6
瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀
7
锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒
8
加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀
9
加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟
10
加入适量水淀粉翻均匀
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撒上葱花，出锅了
注意事项
1
一、冬瓜切成花刀好看又更加入味，所以不要偷懒哟；
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二、炒好的材料了加水时最好加开水，烫水也行，最好不要加凉水。