可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
食材
1
鸡翅 500克
2
可乐 一罐
3
葱 10克
4
姜 10克
5
蒜 10可
6
盐 5克
7
胡椒粉 5克
8
料酒 20克
9
鸡粉 3克
10
味精 3克
11
生抽 25克
12
老抽 10克
方法/步骤
1
将鸡翅洗干净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
2
葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜蒜切片。
3
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，（即油面有大量青烟上升时为七成热），放入腌制好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄外焦里嫩。
5
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
6
最后大火收汁，待汤汁浓稠充分包裹鸡翅后关火。
7
撒上葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
注意事项
因为是用可乐炖的鸡翅，所以不需要放太多老抽，防止颜色过深。
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