小羽私厨系列菜谱视频之《芝士焗大虾番茄饭》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
食材
1
大虾 15个
2
米饭 1大碗
3
洋葱 半个
4
青豆 50克
5
葡萄干 15克
6
马苏里拉芝士 适量
7
番茄酱 2大勺
8
孜然 1大勺
9
盐 2克
10
黑胡椒 2克
步骤
1
虾仁去壳，用牙签挑去虾线。牙签从虾仁弯曲的部分戳进去，比较容易挑出完整的虾线。
2
平底锅加点橄榄油烧热，把虾仁放进去中火煎到变色，就可以先盛出来备用了。
3
锅里留点底油，把孜然、番茄酱放进去炒出香味，再放入洋葱炒软。孜然是这道焗饭的亮点，不要省略哦，味道会很不一样。
4
接着把米饭、虾仁、青豆、葡萄干一起加进去，喜欢芝士的话炒饭时也可以加一些。翻炒均匀后可以尝尝味道，根据自己口味加盐、黑胡椒。
5
把炒饭盛到烤碗里，或者其他耐高温的容器，铺上一层马苏里拉芝士碎。
6
放入预热好的烤箱，220度上下火烤10分钟，芝士焗出焦面就行了。