西红柿炒菜花和传统的炒菜花不同，将西红柿和菜花一起炒，可以将西红柿的酸甜味道融入到菜花的清淡香味之中，可以让菜花更具味道，又酸又甜，若再加入适当青椒，又会有淡淡的辣味，可谓别具一味啊
食材
1
菜花 500克
2
西红柿 200克
3
青椒 50克
4
蒜 5克
5
姜丝 5克
6
大料 少许
方法/步骤
1
青椒切丝，蒜切片，放于碗中待用
2
将准备好的西红柿切片或者小块，放于碗中待用
3
将菜花洗净，切成小块（或是掰成小块）放于盘中待用
4
锅中放入少许的花生油，待油热了，将准备好的青椒丝和蒜片放入锅中翻炒，炒出青椒和蒜的香味
5
将准备好的西红柿放入锅中翻炒，待西红柿炒至半熟，有部分西红柿汤汁出现
6
最后一步是将准备好的菜花放入锅中，翻炒，加入盐/味精/鸡精，待都炒熟即可
7
炒熟的西红柿菜花汤汁浓郁，配上米饭或是面食都是极好的
注意事项
1
油不要太热，以免炒糊
2
少油少盐
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