味清淡，爽口。
食材
1
鸭掌 5对
2
青瓜 半条
3
酱油. 少许.
4
香油 适量
5
醋. 半勺
6
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
将鸭掌洗净，煮熟捞出，用凉开水泡下取出。
2
在每个鸭掌爪部的中间划开，抽出骨头，保持鸭掌完整，青瓜洗净切约1cm厚的片，放在盘内。
3
每个鸭掌切成三块，放在青瓜上面，将配料调匀浇上即可。
注意事项
1
喜欢吃热的鸭掌就不用凉开水泡了。
2
青瓜不能切太厚，太厚入不了味。
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鸭掌 5对
青瓜 半条
酱油. 少许.
香油 适量
醋. 半勺
辣椒粉 适量
将鸭掌洗净，煮熟捞出，用凉开水泡下取出。
在每个鸭掌爪部的中间划开，抽出骨头，保持鸭掌完整，青瓜洗净切约1cm厚的片，放在盘内。
每个鸭掌切成三块，放在青瓜上面，将配料调匀浇上即可。
喜欢吃热的鸭掌就不用凉开水泡了。
青瓜不能切太厚，太厚入不了味。