添到碗里就能马上消灭光的一定是卤肉饭。
食材
1
五花肉 100克
2
洋葱 5克
3
蒜 12克
4
生姜 4克
5
鸡蛋 30克
6
酱油 6克
7
盐 1克
8
油 3克
方法/步骤
1
姜蒜爆香，放五花肉炒到出很多油。（这步我添了一些油起来，不喜欢太油的卤肉饭）
2
加调料。老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、冰糖一小把、八角两颗。（味道轻重根据自己口味调试）
3
放入香菇、洋葱酥，加水煮沸。
4
倒入小锅或者砂锅，轻轻放入鸡蛋，中小火炖煮1小时。
5
大火收汁，喜欢汤汁多的可以少熬一会儿。
6
摆盘开餐～
注意事项
非常的美味呢