吐司，方方正正的一个，用手按压一下，软软的，很有弹性，用手撕开拉丝更是特别好，一丝一丝撕着吃感觉棒极了。吐司这么好吃，那对面团的要求也相对高一些，一定要揉到手套膜哦。
食材
1
高筋面粉 250克
2
蛋白 17克
3
酵母 1.5克
4
黄油 5克
5
糖 8克
6
淡奶油 70克
7
牛奶 80克
8
蛋白 20克
9
糖 37克
10
盐 3克
11
酵母 1克
12
奶粉 15克
13
黄油 5克
14
豆沙 适量
方法/步骤
1
先把中种面团的材料放到面包机里揉成面团，其中黄油先要隔水融化，然后放在温暖的地方将其发酵为原来2倍大，
2
把发酵好的面团撕成小块，再把主面团的食材除黄油外放入面包机里，
3
做吐司对面团的要求会比较高，所以面团要揉到完全扩展阶段，即出现手套膜，这样做出来的面包才柔软丝棒棒的，
4
揉好后将面团取出来擀成长方形
5
上面涂上适量的豆沙馅，抹平，两边向中间折，折成三折，
6
再用刮刀将其割成三条，
7
顶部捏在一起，开始编辫子，底部收口处捏紧，
8
两头压在底下，放到吐司盒里，
9
烤箱进行二次发酵，发至8分满即可，表面可以刷一层蛋液，也可以不刷，如果喜欢方形的就盖上吐司盖，
10
烤箱预热，最下层，上下火，180度，烤40分钟，如果没加吐司盖，要注意加盖锡纸防止上色过重.
注意事项
1
中种面团和面的时候，酵母最好先用温牛奶来化开，这样更均匀，更容易与其它食材混合，发酵效果也更好，特别是在天冷的时候。
2
将发酵好的面团撕成小块后再与主面团除黄油外的食材混合时，刚开始揉面会比较稀，别担心，此时可不要加面粉，否则面包就不够柔软了，揉一会儿就好了。
3
每个人的烤箱都不相同，所以温度和时间要根据自己的烤箱来调整。