日常生活中鸡蛋已经成为厨房材料的必备品，可以蒸、煮、煎样式不一，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质，对提高记忆力、保护肝脏、预防癌症、防止动脉硬化和延缓衰老等方面都有显著效果，因为平时比较喜欢吃鸡蛋，下面跟大家介绍一下蒸、煮、炸三种方式：
食材
1
鸡蛋 若干
2
水 适量
3
食用油 适量
方法/步骤
1
一、蒸蛋1.将煮蛋器拿出插入电源放一边，取3~4个鸡蛋洗净；
2
2.用小杯子倒入适量水进发热盘，放上蒸碗并放上鸡蛋，盖上盖子，按下电源按钮；
4
二、煮蛋1.取一个锅放在气灶上，放入鸡蛋，加刚好漫过的水；
5
2.盖上盖子，用中火煮15分钟就可以了，当然也可以在锅上装个架子放点紫薯
6
三、煎蛋1.将食用油、鸡蛋、不粘锅等用品准备好；
7
2.将不粘锅放在灶台上，倒入适量食用油，开小火用锅铲将油均匀的分布；
8
3.打一个鸡蛋进平底锅里，等到差不多的时候，用锅铲翻过来，反复几次；
9
4.煎好之后，完整的铲到盘子里，再来一杯牛奶，一道简单的早餐就做好了
注意事项
1
蒸、煮完鸡蛋后不能放进冷水中，这样会使蛋壳外的冷水和微生物通过气孔进入蛋内，伤害人的健康，最好用温水
2
煎蛋的时候平底锅要放油不然鸡蛋会变黑粘锅，最重要的是出锅不好看
上一篇：胃不好，可多吃养胃粥
下一篇：早晚养胃粥，上班族可以试试。