小编今天推荐的也可以当做便当哦,上班族中午就不用吃外卖啦,平时吃也是可以的哦~美味的咖喱猪排饭,我们一起来看看吧~~
食材
1
里脊肉 300克
2
土豆 2个
3
胡萝卜 半只
4
花菜 若干
5
胡椒粉 按个人喜好
6
面包糠 按个人喜好
7
盐 按个人喜好
8
酱油 按个人喜好
9
料酒 按个人喜好
10
咖喱块 2块
11
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
准备好胡萝卜、花菜以及土豆。把它们切成块状,大小按个人喜好喜好来定,喜好西兰花的也可以加入。
2
将里脊肉切成薄皮,放入碗中腌制。倒入黑胡椒粉,料酒,酱油以及少量盐。腌制20分钟。
3
我用的是砂锅,其他锅也可以的。砂锅预热擦干,小火倒入油,放入葱段,喜欢洋葱的朋友可以把葱段换成洋葱。
4
然后依次放入土豆、胡萝卜和花菜翻炒,加入盐,然后加入水,开大火烧开。烧开之后放入咖喱块,把菜烧熟之后就关火盖上锅盖。
5
等蔬菜烧完之后差不多20分钟了,里脊肉也腌制好了。准备好蛋液,以及面包糠。
6
将里脊肉裹上一层面包糠,2面都裹上,然后再裹上一层蛋液,再裹上2面面包糠。
7
开火,锅内导入油,可以放点蒜姜,用小中火泡过好面包糠的里脊肉,泡好的可以先夹出来。
8
接下来就是摆盘的时刻咯,小编拍的不好请见谅哦,味道非常美味呢。
注意事项
加油,大家~
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