粗粮细作，适当调节口味的健康面食
食材
1
小麦粉 200克
2
绿豆面 50克
3
高粱面 50克
4
玉米面 50克
5
荞麦面 50克
6
红萝卜丝 适量
7
白菜丝 适量
8
西葫芦 适量
步骤/方法
1
将面粉按比例舀入面盆中，可根据自己的喜好 配比。
2
将干面粉搅匀，分数次加入冷水用筷子顺时针搅成稠状。
3
红萝卜、白菜切丝，可根据自己的喜欢加入各种菜。
4
水开后先放萝卜，再擦面。手沾冷水，将馒头大小的面放在擦子上往前推，用力要适当，面擦完后接着擦西胡芦，这样擦子会很干净。最后放入白菜。
5
白菜入锅滚开后既可关火捞面。
6
按自己的口味，可素可荤。
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