茄子酱炒猪肉味道很浓厚是下饭一道好菜。
食材
1
茄子 2个
2
猪肉 250克
3
玉米油 适量
4
盐 少许
5
酱油 适量
方法/步骤
1
先把茄子切成块。
2
再放到热油锅里煎下。
3
煎至微黄捞出。
4
锅肉切成丝或片。
5
然后倒下油锅里炒至8分熟可以加点芹菜末。
6
再把煎好的茄子倒下去加盐和酱油。
7
加盖焖至3分钟就可以出锅了。
注意事项
1
用小火煎茄子。
2
油不要放太少适量多点。
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