无毛豆不夏天。夏天是毛豆收获季节。每年夏天妈妈都会做五香毛豆、毛豆炒肉给我们吃。现在每年夏天我也会像妈妈一样做给我的孩子吃。毛豆炒肉，下酒也是很好的选择
食材
1
毛豆 300克
2
瘦肉 50克
3
大蒜 3颗
4
干辣椒 4个
5
酱油 5克
6
精盐 3克
7
橄榄油 10克
8
淀粉 1克
步骤/方法
1
瘦肉剁碎，加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用
2
毛豆洗干净把皮剥好
4
锅内放油爆香辣椒、蒜蓉
5
加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色
6
加入焯过水的毛豆继续翻炒，出锅前撒少许盐即可
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