作为一个北方人，饺子算是美味佳肴。一家人围着桌子来碗热气腾腾的饺子，比什么山珍海味都好。
食材
1
猪肉(肥瘦) 1500克
2
鲜香菇 300克
3
基围虾 300克
4
高筋面粉 1500克
5
小葱 10颗
6
生姜 10克
7
花椒粉 10克
8
十三香 10克
9
黄豆酱油 10毫升
10
鸡蛋(白皮) 1个
11
黑胡椒粉 10克
12
精盐 10克
步骤/方法
1
打一个鸡蛋放到肉里面，把切碎的葱，姜放入。同时把花椒粉，胡椒粉，十三香，酱油放入。
2
把香菇剁碎放进肉里面。
3
首先把虾煮一下，剥虾壳，稍微切下就好（这样才能吃出虾）然后搅拌均匀。
4
最后放入盐，调味就可以了。
5
面粉用温水，和好面放一下，好包。
6
揉面，切块，按平。
7
擀皮，包饺子啦！
8
这就是最后出锅的饺子，还不错吧。