买了一次饺子吃，感觉皮非常厚，味道也不是自己喜欢吃的那种，催了几次做饺子今天如愿啦，只是自己包饺子不是太会，都是直接捏成一团，但是成品出来感觉还是不会逊色哦，皮非常薄，料给足了的。自己配上一碟自己爱吃的调味料。用我们四川话说就是“安逸惨了”
食材
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饺子皮 750g
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五花肉 500g
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白菜 5片
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香菇 200g
5
盐 3g
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胡椒粉 3g
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生抽 2勺
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鸡精 适量
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大蒜 4瓣
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姜 1块
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小米椒 5个
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鸡蛋 2个
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油 适量
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葱 适量
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陈醋 1勺
步骤
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材料备好，鸡蛋后来加了一个，总共用了两个鸡蛋
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先把五花肉剁馅儿，越细越好，用刀剁的绝对比机器打出来的好吃
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香菇和白菜洗净后也稍微切细
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剁好的肉馅儿和香菇白菜混合一起外加鸡蛋，加入盐和胡椒粉鸡精一起搅拌均匀上劲道
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这是搅拌好的样子，可以尝尝有没有够味
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准备饺子皮，也可以自己制作饺子皮
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取一些肉馅儿包在皮中心
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两个手把口捏住直接往中间捏紧即可，这个办法非常适合不会包饺子的人，而且包出来也挺漂亮的
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包好的饺子
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这个时候来准备调味料，大蒜沫姜沫葱沫小米辣切圈，淋入生抽
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烧热油淋上做调味料待用
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锅加水烧开后放入饺子煮至漂浮即可啦
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吃的时候可以蘸，也可以直接放进味碟里面，味碟加点醋就行了
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撰写制作步骤
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撰写制作步骤
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