牛肝菌怎么做比较好吃？

牛肝菌是一种很营养美味的东西，今天小编在这里就给大家说说都有哪些吃法吧，嘻嘻~

牛肝菌蒸饭牛肝菌不宜太多。注意牛肝菌用温水泡更好，加点火腿。可以切一些胡萝卜丁。泡过的菌水可以用来蒸饭。蒸饭可以用橄榄油。

牛肝菌爆炒虾仁注意虾线一定要处理干净牛肝菌洗净切片。姜蒜不可少，可以适当放点耗油~

牛肝菌炖母鸡老母鸡，冬笋加上牛肝菌就能炖出一锅美味的汤。牛肝菌需要事先泡发，老母鸡切块以后需要焯水洗净后再炖，炖至7分熟时加入冬笋和牛肝菌再炖约半个小时就可以了。建议砂锅炖，不建议高压锅。

注意挑选时要注意菌杆，看是否空心，空心说明不新鲜，不要买！一定要炒熟，一定要炒熟，一定要炒熟（重要的事强调三遍）。牛肝菌还可以做馅包成饺子，包子，搭配海鲜一起做成菜。不管怎样吃，都要炒熟！不要放太久，一次不要吃太多！不建议多种菌种混合（避免出现问题）。