今天给大家分享一下家常菜的其中一种【蒜蓉西兰花】。走起
食材
1
西兰花 300g
2
食盐 1-2茶匙
3
鸡精 适量
4
食用油 适量
5
大蒜 3-4瓣
方法/步骤
1
先把西兰花掰成小朵。
2
把蒜剁碎后放一边备用。
3
之后在锅中注入水，烧开后把西兰花放入其中，焯一分钟左右。
4
捞出西兰花放入凉开水里，再捞出沥干水分备用。
5
锅中倒入食用油，油温大约在70°时放入备好的蒜，炒出蒜香后把西兰花倒入其中翻炒。加入适量的盐和鸡精调味。
6
把炒好的西兰花放入盘中，上桌。
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