对于夏季这个时节来说，炎热本来已经够浓墨的了，来一道清淡菜肴搭配季节，应该还算不错的。”
食材
1
猪里脊肉 400
2
黄瓜 2跟
3
鸡蛋清 1/2
4
调料食盐 1茶匙
5
淀粉 1茶匙
6
大蒜汁 1茶匙
7
鲜贝露 1/2茶匙
8
芝麻油 1/4茶匙
方法/步骤
1
食材准备黄瓜去皮切片，里脊肉切大片将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来烧一锅开水，下入肉片煮熟
2
煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下，可以保持脆嫩口感肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、鲜贝露和芝麻油拌匀，装盘即可食用