这是一款很大众的美食。佛手瓜正气，适合大部分人食用。而且佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类。并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。下面就让我为大家，一步一步介绍如何制作。
食材
1
佛手瓜 2个
2
排骨 60g
3
酱油 适量
4
糖 适量
5
盐 适量
6
姜片 小量
7
生粉 适量
方法/步骤
1
先将排骨腌制，用盐、糖和生粉腌制，加点姜片可以去腥。
2
将佛手瓜用滚刀法切块，放在一边。
3
将腌制好的排骨放到电饭锅里面蒸10分钟。
4
蒸好之后，我们可以将它放在一边了。
5
开始炒菜。先把佛手瓜放到锅里面炒，炒到佛手瓜表面有点黄，加一点水，稍微没过佛手瓜就好了。大概蒸3-5分钟的时间，待佛手瓜能轻易贯穿，放进刚才蒸好的排骨，混在一起炒。最后，可以放点耗油来调节味道。
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这样，一款佛手瓜炒排骨就搞掂了。很简单吧，大家可以在家试试。
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