从养生的角度来说,我不怎么做油炸食品,但炸鱼是个例外,因为它一直是我的最爱,我会偶尔煎一次来满足我的渴望。这一次,我加入了一个比平常更多的过程,使干炸鱼非常嫩。让我们和我一起做吧!
食材
1
刀鱼 7段
2
啤酒 1罐
3
花椒 30粒
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
葱姜蒜 适量
7
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
墨鱼洗净,放入胡椒粉和啤酒,浸泡20分钟。注:这是我说要补充的过程。在过去,我们从第2步开始直接制作。缺点是鱼煎后是干的。之后,鱼又嫩又多汁??
2
倒入啤酒,保留花椒,然后放入料酒、洋葱、姜、大蒜、盐和白胡椒。
3
充分搅拌,让它尝15分钟或更长时间。
4
品尝完后,将所有调味料去掉,均匀涂抹墨鱼两面的干淀粉。
5
油加热(我用煎锅,用油多,就像油炸一样)
6
煎到一边变硬变黄,然后翻过来。
7
两面煎至成褐色,取出并沥干。
8
选择一些具有较高外观价值的照片。它们看起来什么都好吃。外面又脆又好吃,里面又香又多汁??????
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