很多人会把雪媚娘和糯米糍归纳在一起，其实这两者之间是不一样的。糯米糍也是许多人都喜欢吃的，无论春夏秋冬都是特别适合吃的。不过糯米糍不会变硬的方法有哪些呢？那么让小编来为大家解决这个疑问吧！
工具/原料
糯米糍不会变硬
方法/步骤
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第一先要说明的是混合的面糊是需要混合均匀，不然这就会让糯米糍变得不成型，那么变硬更不用说了。均匀的面糊是需要用打蛋器从面糊中提起来，同时面糊可以快速的滑落下来，这就说明混合均匀了。
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第二要说明的就是把已经混合均匀的面糊慢慢的倒入到碟子中，然后放入锅中，再开火蒸面糊，等到面糊煮熟，用筷子戳一下看是否有东西粘在筷子上，有就还没熟。
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第三要说明的是要把蒸熟的面糊用擀面杖翻转。反复的翻转就可以让糯米糍变得更加的有弹性，吃起来更带劲，那么变硬就不会的了。
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第四要说明的是要用一次性手套来包糯米糍，因为只有在水量大的情况下就可以让糯米糍保持水分，这样就不会容易干。
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第五要说明的是保存的方式。保存的方式是需要把糯米糍密封保存，同时也可以放在冰箱，不然保存不当就会导致糯米糍变硬。
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以上就是小编所介绍的如何才能让糯米糍不变硬。不变硬就是水分缺少，所以在操作中适量增加水分即可。
注意事项
掌握这些方法，那么放置五天的糯米糍都不会变硬。