蘑菇炒牛肉可以说是很家常的一道菜了，蘑菇选用的是口蘑，吃起来也是爽脆滑的。好吃。
食材
1
麻油 几滴
2
蘑菇 8朵
3
牛肉 1块
4
盐 1茶匙
5
生抽 1汤匙
6
料酒 适量
7
牛角椒 1根
8
蚝油 1汤匙
9
糖 1茶匙
10
姜 1块
方法/步骤
1
将肉切成小片。
2
加入盐1茶匙。生抽1汤匙 ，料酒，生油拌匀腌20分钟。
3
蘑菇洗净切片。
5
热锅下油爆香姜片。然后下青椒一同爆香。
6
下肉片翻炒。炒到7成熟后下蘑菇。
7
加入糖和蚝油拌炒两下就好了，最后可加几滴麻油提香。