大家对饺子肯定都不陌生，各种馅的饺子，今天给大家分享一种西红柿鸡蛋饺子的做法
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 3个
3
面粉 适量
4
花生油 适量
5
盐 适量
6
香油 适量
7
醋 适量
方法/步骤
2
将西红柿去皮切成小块，加适量的盐和香油与备好的鸡蛋碎搅拌均匀，西红柿鸡蛋饺子馅就调好了
3
自制饺子皮，和面将面团搓成细条，揪成大小一样的小剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆饼状即成饺子皮，将调好的西红柿鸡蛋饺子馅放入饺子皮中进行包饺子即可
4
水烧热，下饺子中间加两次水至饺子浮起来即可。（也可以在水煮沸后撒入少许盐，这样煮出来的饺子劲道不粘黏。）
5
调蘸饺子料，适量的醋、蒜末和香油调匀即可蘸着饺子吃了。美味至极。
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