小冰今次给大家带来的是老少皆宜的一道甜品芋圆,不但在饮品店可以买到,而且也可以自己动手做更健康、美味的哦!
食材
1
西米 150g
2
紫薯 500g
3
木薯粉 30g
4
烧仙草 100g
5
白砂糖 50g
6
椰汁 450ml
方法/步骤
1
紫薯洗净,放锅里蒸熟,剥皮。
2
紫薯用匙子碾成泥,加入木薯粉白糖搅拌均匀,如果觉得太干可以加入略微热水。
3
接着把这些材料揉成团。
4
揉成长条,切成小段状(自己喜欢什么形状就弄什么形状)。
5
将芋圆倒入沸腾的水里煮,芋圆浮上来捞出,在凉开水中过一下会更有嚼劲,色泽也会更好。
6
在碗里加入烧仙草,自己喜欢的水果,煮好的芋圆,西米,倒入椰汁(椰汁冰一下口感更好),完成啦,是不是很棒!
注意事项
在洗西米的时候,不能在水里留太久,会融化,放入沸腾的水里煮,煮至透明状。