黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。以前经常在餐馆里点这道菜，今天逛了逛市场，看有黄鱼卖，整两条回家做，没想到还挺成功呢~
食材
1
黄鱼 500g
2
雪菜 150g
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
老抽 适量
7
尖椒 适量
方法/步骤
1
将雪菜切碎备用。。。。
2
黄鱼洗净备用。。。。
3
热锅凉油里煸香姜后放入黄鱼煎炸
4
定要炸到两面金黄。。
5
加入开水后放盐和老抽上色调味
6
水收干一半时加入雪菜
7
待水快收干时即可关火 。。然后就上桌享用
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