随着生活水平的提高，人们的生活方式也在变化，对生活消费方式也越来越高，对于健康、保健类非常的重视，饮食方面也相当的重视。下面和大家分享一下，，对鱼的做法，供大家相互探讨！
步骤/方法
1
做鱼的配料 鱼是一种很有腥味的，很多的人都不喜欢，我们要准备姜、米酒、葱、蒜、糖、花生油、酱油，这些都是必备的东西，我们都应该在煮之前准备齐全才好方便做出美味的佳肴。
2
做鱼要准备的工具 除了锅、铲、筷子外，最好有一个装得下一条鱼的碟子，才能把装起来的鱼看起来美观。
3
鱼的做法 其实很简单的，只要你在把鱼的鳞片刮去的同时，记得把鱼身搞成条纹，方便入味。首先把锅的水煮干，然后放多些油下去，先放姜下去再放条鱼下去炸，一边翻一边炸，预防其焦，在炸到一定时间，差不多的时候，可以放配料下去，不过要在这之前调好，就是用一个碟把蒜、葱米酒、酱油、糖都调好，慢慢的放下去，这是你就会闻到一股好香的味道，再煮大概10分钟就可以熟了，这是很好的，吃起来 没有腥味，鱼刺的话已经慢慢的分化出来，有小孩的话，就不怕给鱼骨了，是很好的，这道菜，我很喜欢吃，不过比较耗时，需要有耐心。