番茄鱼汤怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
大番茄 1个
2
小番茄 10个
3
巴沙鱼 1块
4
蛤蜊 10个
5
洋葱 半个
6
柠檬 半个
7
香菜 2根
8
米酒 65毫升
9
蒜末 15克
10
辣椒粉 5克
11
白胡椒粉 5克
12
盐 5克
方法/步骤
1
先把鱼斜切成大块，加入米酒、盐、白胡椒粉腌制，汤锅倒油烧热。
2
放入洋葱丁和蒜末炒至香味，加辣椒粉、盐、白胡椒。
3
翻炒到洋葱微微透明，接着把切好的番茄放进去炒到变软出汁。
4
加米酒，转中小火煮至汤汁变少番茄软烂，然后倒入温水。
5
转大火烧开，再放入蛤蜊和鱼块，煮到蛤蜊开壳。
6
鱼肉熟透即可关火。吃的时候淋柠檬汁提香，再点缀一些香菜即可。
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