龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦!这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~ 简单快手、无需过多的调料,最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁,裹在鱼块的外面,很诱人哟
食材
1
龙利鱼 一条
2
番茄 一个
3
番茄酱 一勺
4
糖 一勺
5
醋 一勺
6
盐 一勺
方法/步骤
1
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2
番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦
3
去皮的番茄切成小块备用
4
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
5
锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒
6
水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右
7
小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦