溜肉段是一道特别美味的家常菜，今天分享一下简单的做法。
食材
1
猪肉里脊肉 一斤
2
青红椒 适量
3
洋葱 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
8
淀粉 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
大蒜 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
肉切段，裹上面糊。面糊用淀粉和鸡蛋做成。
2
锅中放油，炸肉段，和切好的青红椒、洋葱。
3
炸好捞出，备用。
5
放入炸好的肉和菜，翻炒，勾芡，翻炒。
6
炒好后盛盘。
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