焖豆腐？炒豆腐？什么！豆腐可以炒的？好吧，是酿豆腐配上新鲜猪肉，单身狗自己动手自己丰衣足食。谁让单身狗没人帮忙呢。
食材
1
豆腐 2个
2
葱 1撮
3
蒜头 2个
4
辣椒 10个
5
盐 1小勺
6
酱油 1小勺
方法/步骤
2
2：将酿豆腐对半切，比较好入味，也可以不切。猪肉，蒜头，辣椒切好。不爱辣椒的可以不加。
3
3：将切好的肉分开，因为我买的肉是有肥肉的，所以我分开放，瘦肉就加入生粉，一点就可以了，可以保持肉的嫩度，加入好搅拌下，
4
4：东西准备好了，就放油下锅，中火！。本人喜欢带点猪肉味的油，所以直接用肥肉炸点油。
5
5：炸出来猪油了，就放蒜头下去上午爆下蒜头，这样比较香。爆个20秒左右。
6
6：加入之前用生粉搅拌过的瘦肉。大火爆炒2分钟。
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7：加入酿豆腐，中火翻炒3分钟，中间加入辣椒，盐，酱油。
8
8：加点水，焖上20秒。可以出锅了。
注意事项
1
注意别炒久了，不然猪肉就老了。
2
我是瑶族小子，我的菜肴我自己做主。
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