土豆和鸡也算是个经典组合了，食材简单，风味独特，色香味俱全，喜欢的亲们可以试试看哦
食材
1
土鸡 半只
2
土豆 三个
3
食用油 50毫升
4
郫县豆瓣酱 15克
5
酱油 10克
6
料酒 10克
7
老姜 一牙
8
独蒜 一颗
9
白砂糖 5克
10
八角 一个
11
食用盐 适量
步骤/方法
1
土豆洗净削皮
2
将切好的土豆块放在清水中备用
3
买回来的鸡肉焯水，沥干备用
4
锅中倒入食用油，烧热后下入焯好的鸡块，姜、蒜、八角、料酒、白砂糖、郫县豆瓣酱进行翻炒
5
锅中倒入酱油翻炒，酱油起到增香提色的作用
6
土豆块下锅
7
将土豆块和鸡肉在锅中翻炒均匀
8
锅中加入适量清水，没过土豆和鸡肉即可，中小火半小时
9
最后大火收汁，放入适量食用盐
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