吃过各种特色的糖醋排骨，今天小编给大家推荐个人认为好吃的一种做法。
食材
1
排骨 250克
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葱，姜，蒜 适量
3
八角，花椒 少许
4
盐，糖，醋，料酒，酱油 冰糖，芝麻
方法/步骤
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第一步，首先将排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，然后转小火炖1个小时
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第二步，用勺子捞出排骨，除去水分，放一旁散热
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第三步， 在锅中热油，加入适量糖炒出糖色备用
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第四步，将排骨放入，煸炒至上色后加入料酒，酱油，醋等辅料
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第五步，加入备用的排骨汤，转小火闷20分钟，然后开大火收汁。
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第六步，在收汁过程中加入少许的冰糖，当汁收干后沿再倒入少许醋。
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最后，收锅后撒上芝麻，美味的糖醋排骨就做好了，喜欢的收藏点赞。
注意事项
在做排骨时，排骨也可以先过油炸，口感会更好