家人很爱吃蒸鱼腩，嫩滑鲜香的鱼腩一口咬下去顺利脱骨，香香辣辣的口感绝对是好下饭的利器，夏天最怕在厨房里高温做菜，用微波炉烹调吧，可以将食物的营养锁住外，还可以减少烟熏火燎的煎熬。
食材
1
鱼腩 300克
2
小米椒 1个
3
红葱头 3个
4
青椒 1个
5
盐 3克
6
酱油 1汤匙
7
淀粉 1汤匙
8
油 少许
步骤/方法
1
鱼腩切块洗净，沥干水
2
用较大的盆子盛起鱼腩，加上切碎的辣椒、红葱头、酱油、盐、淀粉
3
充分搅拌均匀，腌制30分钟左右
4
腌制好的鱼腩倒在碟子上，上面淋上一点食用油
5
放入微波炉内
6
盖上微波炉适用的盖子，选择微波火力、高火叮5分钟即可