夏天到了，就喜欢吃些好下饭的菜或者好配稀饭的菜，那么醋溜土豆丝就是一个很好的选择。既好吃又好下饭，反正我是非常喜欢吃的哦。仅供参考，希望有帮助。
食材
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土豆 一个
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蒜头 两粒
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辣椒 两个
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酸醋 2勺
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酱油 一勺
6
油 2勺
7
盐 一勺
方法/步骤
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1、买到一个土豆，先把土豆的皮削掉。
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2、把削掉皮的土豆切成丝，越细越好。
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3、把切好的土豆丝放入清水中泡十分钟，把淀粉泡出来，那么炒出来的土豆丝才会很脆。
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4、拍好蒜末和和切好辣椒。
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5、把炒锅的水烧干，放油热锅。
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6、油热好炒锅把蒜末辣椒放进去爆出香味。
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7、然后把沥干水的土豆丝放入炒锅，翻炒5分钟，放点清水，然后放两勺醋翻炒两分钟。
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8、然后就可以放一勺酱油和盐巴，翻炒一下就可以出锅了，好吃又下饭的醋溜土豆丝就出锅啦。
注意事项
注意火候，一定要放点清水，不然容易干锅。
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