南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品，具有咸鲜味，也是一道独具特色的名菜，属于浙菜系， 味道鲜美、口感润滑。
食材
1
南瓜 600g
2
猪五花肉 500g
方法/步骤
1
先把五花肉洗净。
2
外皮用刀刮干净。
3
切成6毫米的片。
4
葱、姜切成细末。
5
五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。
6
用手抓匀，腌制20分钟。
7
放入自制炒米粉。
8
翻拌均匀。
9
将南瓜洗净，去皮。
10
切成8毫米厚的片。
11
放入盘子底部分。
12
盘子周围也摆一圈。
13
最后放入肉片。
14
再摆上一圈南瓜。
15
锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。
16
大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。
17
稍晾上桌，即可享用。