如果没有这个汁，用生抽、米醋或者陈醋、少许盐、一点儿白糖，就能让这盘菜清清爽爽、脆脆嫩嫩。想去火，不放辣油，几滴芝麻油或者橄榄油足矣；想开胃，辣椒油或者辣椒都成。
食材
1
西葫芦 1个
2
小米椒 1个
3
香葱 1棵
4
芥味沙拉汁 75克
方法/步骤
1
西葫芦洗净；
2
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，粗丝比细丝口感更好；
3
将西葫芦丝盘在深盘中，零散的压下面，整齐漂亮的放上面，即使是简单的摆盘也还是需要颜值的；
4
将芥味沙拉汁淋在表面，吃时再拌匀；
5
最后将切圈的小米辣、香葱末撒在表面，还可以撒一些白芝麻，更添风味和营养。
注意事项
用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来；
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