好吃不腻，美味可口。
食材
1
大米 2-3人份
2
瘦肉 50克
3
皮蛋 2个
4
生姜 1小块
5
小葱 2根
6
盐 少许
方法/步骤
1
大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。
2
皮蛋切碎块。
3
大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
4
把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
5
加入瘦肉丝搅匀。
6
加入皮蛋块搅匀。
7
肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
注意事项
粥煮的时候注意火候，别太干。
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